Bonjour,

aujourd'hui je vous présente une petite recette mexicaine bien gourmande avec ce mélange de fromage et c'est une recette que j'ai réalisé avec des enfants et très facilement..lol

Regardez ça...miam

Les ingrédients: pour 6 pers

18 tortillas environ

200g de féta

200g de mozzarella

200g de chorizo

pour accompagner:

Salade verte

Sauce tomates épicée ou non

La réalisation:

Dans une poêle, faites fonde la féta et la mozzarella, y ajouter le chorizo découpé en petits morceaux.

Pendant ce temps, faites réchauffer les tortillas. Mettre cette garniture dans une tortilla et dégustez avec une feuille de salade verte et de sauce tomates.

Bonjour,

aujourd'hui ce sera une petite recette bien savoureuse qui est rapide, simple et délicieuse..l'association chèvre-miel est terrible!!!

Les ingrédients:

4 feuilles de brick

8 petites rondelles de chèvre frais

Miel

La préparation:

Préchauffez votre four à 200°C.

Découpez la feuille de brick en deux, badigeonnez d'huile d'olive et rabattez la partie ronde.

Ajoutez dans un coin, 2 rondelles de chèvre frais et le miel. Fermez la feuille de brick pour former un samossas.

Enfournez 8 à 10 minutes.

Bonjour,

une petite recette réalisée ce week-end pour la venue de ma meilleure amie qui habite maintenant en Bretagne, je lui ai concocté et à d'autres amis qui étaient présents ce petit plat en entrée et il a fait l'unanimité.

Les ingrédients: pour 4-5 personnes

2 ou 3 pommes selon la grosseur

1 pâte feuilletée

foie gras mi-cuit (un peu)

1 oignon

2 càs de sucre

sel et poivre.

La réalisation:

Epluchez les pommes et les couper en quartier.

Dans une poêle, faites revenir l'oignon emincé avec un peu d'huile, rajoutez ensuite du sucre pour les caraméliser. Ajoutez ensuite les quartiers de pommes et versez un peu d'eau, salez, poivrez. Laissez caraméliser les pommes (cela prend environ 10 minutes).

Préchauffez le four à 180°C.

Déposez les pommes et les oignons dans le fond des moules à tarte. 

Découpez des cercles de pâtes feuilletées et les mettre par-dessus la préparation aux fruits en rabattant bien les bords et enfournez 20 minutes environ.

Démoulez les tartes tatin, parsemez de morceaux de foie gras. Poivrez à nouveau et décorer d'herbes de provence.

Servez avec un peu de salade.

Je vous informe également que je participe une nouvelle fois au jeu interblog n°12 et oui déjà un an.

Ce petit jeu organisé par Sorcilili du blog la marmite à m'Alice sur le forum plaisirs gourmands

Le principe est simple, après le tirage au sort on doit aller piocher une recette dans le blog qui nous a été designé.

Je dois aller piocher chez Coralie du blog Les délices de Joy et c'est à Annebetty qui doit aller piocher dans mon petit blog...

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une recette de rouleaux de printemps à ma façon..lol miam on s'est régalé....J'en referai d'ailleurs j'en ai déjà refait..;hi,hi,hi...

Ingrédients pour 6 personnes :

100 g de vermicelle de riz
12 crevettes cuites
1 boîte de thon
1 boite de miettes de crabe
6 feuilles de coriandre asiatique

Galette de riz
Quelques brins d'aneth
Sauce de poisson ( 1 volume ), vinaigre clair ( 1 volume ), sucre ( 1 volume )
+ eau ( 3 volumes ) sinon de la sauce toute prête: le nuoc mam.

Préparation :

Mettre de l'eau à chauffer et suivre les instructions concernant le vermicelle de riz ( 5 à 8 mn de cuisson ). Pendant ce temps, nettoyez les crudités.

Coupez les crevettes épluchées en deux dans le sens de la longueur.

Faites chauffer de l'eau pour humidifier les galettes dans un grand récipient.

Le pliage des rouleaux:On commence par tremper une galette dans l'eau chaude et on la met sur la planche. Placez les ingrédients dans l'ordre que vous souhaitez ( salade, vermicelle, crabe, thon, aneth, coriandre ) sur le bord de la galette et mettre les moitiés de crevette plus haut, sens chair blanche sur vous ( le côté orangé transparaîtra dans le rouleau )

Repliez la galette en comprimant les ingrédients et en faisant un tour complet. A ce moment là, replier les rebords du rouleau, continuez à rouler puis placer le rouleau côté fin du pliage, pour bien le fermer.

Les rouleaux ont tendance à sécher plus ou moins rapidement, pensez à les couvrir d'un linge humidifié. Servir avec la sauce de poisson.

Bonjour,

Depuis que j'avais vu sur le blog de Mylie,une recette de chou blanc il fallait que je teste...Je l'ai légèrement modifié en rajoutant des carottes. Allez voir dans son blog vous trouverez pleins idées recettes bien sympa en tout cas moi j'aime beaucoup...

Les ingrédients (pour 3-4 personnes)

1/4 de chou blanc

3 carottes

2 pots de yaourts

2 pommes granny smith

jus de citron

sel et poivre

La réalisation:

Lavez et râpez le chou, les pommes et les carottes ( pour les carottes le épluchez auparavant..lol). Les mélangez.

Préparez la sauce: mélangez les yaourts, le jus de citron, salez et poivrez.

Mélangez le tout.

Servez.

Un vrai régal cette recette et en plus diététique que demander de plus.....