Bonjour,

Je vous propose une petite recette épicée que j'ai beaucoup apprécié. Servi avec un peu de riz c'est un plat complet et délicieux.

Les ingrédients:

500g de viande hachée

2 oignon

2 poivrons 

3 gousses d'ail

200g d'haricots rouges (en boîte)

2 tomates

1 boite de tomates pelées

1càc de cumin

1 càc de tabasco

50cl de bouillon de boeuf

Sel

La préparation:

Ouvrez les poivrons et retirez les graines et les nervures ensuite émincez finement. Pelez et coupez les oignons en lamelle. Pelez et écrasez les gousses d'ail. Pelez et hachez grossièrement les tomates.

Faites fondre un peu d'huile d'olive dans une cocotte et mettez les oignons, l'ail, les poivrons, les tomates, le cumin et le tabasco. Ensuite au bout de quelques minutes ajoutez les tomates pelées. Couvrez et laisser cuire 15 minutes en remuant de temps en temps.

Dans une sauteuse, faites chauffer de l'huile d'olive et mettez-y la viande hachée en la remuant puis versez-la dans la cocotte ainsi que les haricots rouges égouttés et le bouillon. Poursuivez la cuisson à feu doux pendant 1h en remuant de temps en temps.

Bonjour,

Et oui c'est le grand jour, je dévoile ma recette choisie pour le jeu inter-blog n°12 organisé par sorcilili du blog La marmite à M'Alice sur le forum plaisirs gourmands.

Alors pour ce mois-ci le tirage au sort m'a attribué d'aller piocher une recette chez Coralie du blog les délices de Joy. Alors j'ai chosi une recette simple, légère et savoureuse pour palier à mes futurs excès de Noël et du Réveillon...lol

Les ingrédients:

4 escalopes de poulet

chapelure

1 bouillon de cube de volaille (pour moi)

Pour la sauce:

3 cuillères à soupe de fromage blanc 

1 petit suisse

3 càs d'épices à tandoori

Jus de citron

La réalisation:

Faites cuire pendant 10 minutes les escalopes de poulet dans le bouillon de volaille.

Laissez refroidir ensuite.

Préparez la marinade en mélangeant tous les ingrédients. Enduire les escalopes avec la sauce et de chapelure.

Préchauffez votre four à 180°C.

Enfournez ensuite les escalopes dans un plat allant au four pendant 10 minutes et passez les ensuite quelques instant sous le grill.

La viande est tendre, j'ai beaucoup aimé et en plus c'est diététique, c'est parfait!!!

Maintenant je file voir le blog d'annebetty, je suis impatiente de voir la reccette qu'elle à choisi sur mon blog...

Bonjour,

Je vous propose une petite recette asiatique qui peut former un plat complet...en tout cas moi j'adore...c'est trop trop bon!!!!! et on peut varier les plaisirs à l'infini....

Les ingrédients :

6 « nids » de nouilles chinoises

200g de bœuf coupé en lamelles

200g de blanc de poireaux en julienne

1 gousse d’ail émincée finement

1 cuillère à soupe de gingembre émincé

1 à 2 cuillères à soupe de sauce soja

1 à 2 cuillères à soupe d’huile.

La préparation :

Faites tremper les nouilles dans de l’eau chaude jusqu’à ce que le nid commence à se défaire. Egouttez bien.

Faites chauffer l’huile à feu vif dans un wok et revenir l’ail et le gingembre, puis les poireaux, puis le bœuf.

Enfin ajoutez les nouilles.

Remuez bien le tout pour que tout se mélange bien (Si les nouilles ont du mal à se défaire, ajoutez un demi verre d’eau) et couvrez une minute Puis recommencez à mélangez.

Versez la sauce, mélangez et servez chaud.

Bonne journée

Bonjour,

Aujourd'hui ce sera un petit plat que j'ai adoré...c'est super bon, ma collègue et moi avons adoré d'ailleurs ma collègue ne disait que des hummmmmmmm et au passage moi aussi...

Les ingrédients:

800g d’échine de porc avec os ou 600g sans os

1 oignon

2 cuillèreS à soupe d’huile d’olive

3 gousses d’ail

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

5 cuillères à soupe de nuoc mam

1 grosse cuillère à soupe de sauce soja

Sel

La prépaation :

Désossez les échines et les coupez en dés d’1 cm environ et émincez finement l’oignon et l’ail.

Dans une cocotte, faites revenir le porc dans le fond d’huile d’olive avec l’ail et l’oignon. Ajoutez un peu de sel.

Quand la viande est dorée, retirez-la et ajoutez dans la casserole le sucre en poudre. Laissez caraméliser.

Mettre sur feu doux. Ajoutez une grosse cuillère à soupe de sauce soja et celles de nuoc man et rajoutez la viande.

Ajoutez de l’eau (à hauteur de la viande). Couvrez à moitié et laisser mijoter 40 minutes. S'il reste encore de l'eau, retirez l'excedent 

Servez chaud.

Depuis hier sont ouverts les votes du jeu organisé par cojocano du blog les petits plats dans les grands

J'avais proposé une tarte crumble saumon-boursin, si vous aimez ma recette allez voter pour moi chez cocjocano, ma recette est le numéro 4;

Merci pour vos votes et bonne journée

Bonjour,

Et oui on continue quand je vous dis qu'on m'a donné pleins de légumes (ce que j'adore) et bien je m'amuse à varier les plaisirs...aujoud'hui j'ai fait de ces petits légumes un repas complet et je me suis régalée

les ingrédients:

300g de viande hachée

2 tomates

2 courgettes

1 poivron vert

2 oignons

persil

1 gousse d'ail

1 filet d'huile d'olive

1 bonne pincée de curry

Persil

Sel et poivre

La réalisation:

Dans une poêle, versez le filet d'huile d'olive et faites cuire la viande hachée.

Dans une une poêle, faites revenir les oignons émincés dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez l'ail haché, les tomates pelées (je les ébouillante pour retirer la peau), les courgettes découpées en morceaux, et le poivron taillez en lanières.

Ajoutez ensuite la viande dans les légumes.

Assaisonnez, versez le curry, ajoutez le persil ciselé et servez aussitôt.