Bonjour

Je vous présente une rillette que j'ai servi lors d'une petite soirée bien sympathique avec mes copinautes: Charméla, Caro, Mylie, Stéph, Maliboo et la marmotte.

Les ingrédients!

1 boîte de maquereau tomates-basilic

50g de fromage frais nature

Piment d'espelette

Poivre

La réalisation:

Retirez la peau des maquereaux et les écraser avec la fourchette. 

Mélangez ensuite le fromage frais et rajoutez la sauce tomate des maquereaux.

Poivrez et pimentez.

Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Bonjour,

Aujourd'hui c'est le grand jour, je vous dévoile ma recette choisie sur le blog de ma copinaute Caroline du blog la cuisine de caro du jeu interblog organisé par sorcilili du blog La marmite à M'Alice sur le forum plaisirs gourmands. 

Alors pour ce mois-ci le tirage au sort: c'est Marjorie du blog macarons4ever qui doit venir piocher une recette chez moi.

Alors chez Caroline, j'ai chosi une recette qui m'a tout de suite plu quand je l'ai lu sur sur blog...bon sa présentation est plus belle que la mienne...oui je veux toujours aller plus vite!!!!

Les ingrédients: 

2 escalopes de poulet

300 g de mélange quinoa et boulgour

1 gros oignon

1 càc de pâte de curry rouge

10 cl de lait de coco

10 g de beurre

Sel

La préparation:

Faire bouillir de l'eau salée et mettre le mélange quinoa et boulgour à cuire dedans pendant 12 minutes.

Faire fondre le beurre dans une poêle et y mettre l'oignon émincé. Faire suer.

Ajouter la pâte de curry et mélanger.

Couper le poulet en morceaux, le mettre dans la poêle.

Lorsqu'il est cuit, verser le lait de coco et laisser à feu doux encore 2 minutes.

Allez je file voir la recette que marjorie a choisi chez moi

Bon dimanche à toutes et à tous

Bonjour,

aujourd'hui ce sera un yaourt au café, c'était la première fois que j'en faisais et j'ai bien aimé, le goût est juste présent sans être trop présent...c'est clair ce que je viens de dire...mdr

Bon je vous laisse la recette:

Les ingrédients:

1 litre de lait entier

1 sachet ferment alsa

2 sachets de café soluble

40g de sucre cassonnade

La réalisation:

Dans un saladier, mélangez le lait et le sachet de ferment. Ensuite ajoutez le café soluble et le sucre.

Passez les pots de yaourt sous l'eau chaude et ensuite versez la préparation dans chacun des pots.

Mettre votre yaourtière en route pour 9 heures.

A la fin du programme, mettre les yaourts au frais pendant minimum 2 heures avent de les déguster.

Bonne journée

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une très très bonne crème brûlée, c'est la recette de Paul Bocuse revisiter par ma copine val du blog Val ô délices qui l'a adaptée pour 4 personne au lieu de 6.

Cette crème est un vrai délice...

Les ingrédients pour 4 personnes:

- 5 jaunes d'oeufs

- 125 g de sucre en poudre

- 500 ml de crème liquide entière

- 1 gousse de vanille 

- 20 g de cassonade (5 g par ramequin)

La préparation:

Dans une casserole, mélangez la crème et fendez la gousse de vanille en deux que vous déposer dans la crème. Faites chauffer doucement.

Dans un saladier, blanchir les jaunes d'oeufs et le sucre.

Y ajouter la crème bouillante.

Remuez la crème en tachant de faire le moins possible de mousse.

Passez ensuite votre crème dans une passoire afin que la mousse ne passe pas et d'en avoir le moins sur ces crèmes.

Préchauffez votre four à 100°C.

Versez ensuite doucement la crème dans vos ramequins.

Enfourner pour 1h15, sans bain-marie. 

La crème doit être tremblante, juste prise.

Laissez refroidir, puis au moment de servir, caramélisez vos crèmes. Pour cela, parsemer la cassonnade sur chaque ramequin et à l'aide du chalumeau, caraméliser la cassonnade.

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose des yaourts avecc des biscuits typique du portugal, les biscuits Maria, ces petits biscuits ressemble un peu au petit Lu français et oui à chaque pays son petit biscuit..lol

Les ingrédients:

1 litre de lait entier

1 sachet ferment alsa

14 biscuits Maria (biscuit portugais)

40g de sucre cassonnade

La réalisation:

Dans un saladier, mélangez le lait et le sachet de ferment. Ensuite ajoutez biscuits mixez grossièrement et le sucre.

Passez les pots de yaourt sous l'eau chaude et ensuite versez la préparation dans chacun des pots.

Mettre votre yaourtière en route pour 9 heures.

A la fin du programme, mettre les yaourts au frais pendant minimum 2 heures avent de les déguster.